Le cisaillement est une force de coupe appliquée perpendiculairement à la matière, qui provoque le fléchissement et la rupture de la matière. Le cisaillement est un procédé de découpe de tôles à partir d'un matériau plus important, tel que des rouleaux. Les cisailles sont utilisées comme étape préliminaire dans la préparation du stock pour les presses CNC.